Las 40 mejores fuentes de proteínas ¿Es mejor la proteína animal que la vegetal? Durante muchos años se enseñó a los nutricionistas que era conveniente combinar los aminoácidos de los alimentos de origen vegetal para lograr una calidad proteica similar a la que ostentan las proteínas de origen animal. La teoría de base era que la calidad de una proteína estaba…
Masa muscular y dieta alta en proteínas En estos últimos años se ha observado un creciente interés por consumir una dieta alta en proteínas, lo que se ve reflejado en la amplia formulación de productos con alto aporte proteico que está ofreciendo la industria alimentaria. Destacan con grandes letras en su etiquetado el aporte de proteínas,…
Las mejores 20 fuentes de Vitamina B12 La vitamina B12 es esencial para la producción y maduración de glóbulos rojos sanos y participa en la síntesis de ADN (ácido desoxirribonucleico) y el normal funcionamiento del sistema nervioso. Es importante que conozcas las mejores 20 fuentes de vitamina B12 ya que la carencia de este micronutriente…
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