Anexos Nutricionales
CALCIO
Alimentos altos en Calcio: ejemplos de cantidad suficiente (g/cc) para obtener 80 mg de Calcio
(10% recomendación diaria)
HIERRO
Alimentos altos en Hierro: ejemplos de cantidad suficiente (g) para obtener 1,4 mg de Hierro
(10% de recomendación diaria)
MAGNESIO
Alimentos altos en Magnesio: ejemplos de cantidad suficiente (g) para obtener 30 mg de Magnesio (10% de recomendación diaria)
ZINC
Alimentos altos en Zinc: ejemplos de cantidad suficiente (g) para obtener 1,5 mg de Zinc
(10% de recomendación diaria)
FIBRA
Alimentos altos en FIbra dietaria: ejemplos de cantidad suficiente (g) para obtener 2,5 g de Fibra
(10% de recomendación diaria)
OTROS ANEXOS
Anexo 6: “Valores nutricionales de referencia, vigentes para la población chilena”.
Anexo 7: “Límite de Calorías y Nutrientes Críticos de la Ley de Etiquetado de Alimentos en Chile”.
Ambos anexos corresponden a información publicada por el Ministerio de Salud de Chile, para apoyar la implementación de la Ley N° 20.606 Sobre Composición Nutricional De Los Alimentos y Su Publicidad.
Anexo 8: Tabla de Medidas Caseras habituales en Chile, con equivalencia cuantitativa aproximada, expresada en gramos o centímetros cúbicos.
Esta tabla -elaborada de manera colectiva con fines docentes- es un apoyo para facilitar los cálculos de aporte nutritivo y el diseño de dietas.
Anexo 9: Glosario de términos utilizados en esta publicación.